Apa itu Kemasan Edible – Edible packaging merupakan salah satu penemuan baru yang ramah lingkungan. Apa sebenarnya kemasan yang bisa dimakan? Inovasi edible packaging ini adalah pembuatan kemasan makanan yang bisa dikonsumsi. Bahan-bahan yang berbahan dasar alami dipadukan dengan pemanfaatan teknologi sehingga dapat membuat kemasan makanan yang dapat dimakan oleh konsumen juga. Jenis kemasan makanan ramah lingkungan yang ketiga adalah inovasi kemasan yang dapat dimakan.
Apa itu Kemasan Edible
Awal mula munculnya edible packaging tidak lain adalah penggunaan kemasan yang tidak ramah lingkungan. Oleh karena itu, banyak penelitian yang mencoba mencari solusi alternatif pengganti plastik. Edible packaging merupakan salah satu kemasan makanan masa depan yang kini mulai diperkenalkan ke dunia.
Edible packaging terbagi menjadi dua, yaitu yang pertama berguna sebagai bahan pelapis (edible coating) dan juga memiliki bentuk lembaran (edible film). Inovasi Edible Packaging sebagai jenis kemasan makanan ramah lingkungan masih sangat baru, sehingga penggunaannya masih sangat jarang.
Peredaran produknya juga masih jarang ditemui di pasaran, sehingga masih banyak konsumen yang belum mengetahuinya. Diharapkan ke depannya kami dapat beralih ke kemasan jenis baru ini. Edible packaging dibuat dengan memanfaatkan bahan-bahan yang tersedia di alam seperti lilin, selulosa, CMC, plasticizer, dan air.
Proses pembuatannya juga cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan dengan benar hingga menghasilkan kemasan yang dapat dimakan. Selain itu, pemanfaatan limbah cangkang kepiting dan udang juga dapat dimanfaatkan untuk pembuatan kemasan ini karena mengandung senyawa yang disebut kitin dan kitosan.
Kemasan edible ini sangat aman untuk dikonsumsi dan tidak menimbulkan efek samping. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan tingkat keamanannya. Hingga, siap dikembangkan ke skala industri. Walaupun sebenarnya kemasan ini sudah banyak ditemukan pada produk sosis, namun penggunaannya masih dikombinasikan dengan kemasan plastik.
Pengemasan ini juga dapat berguna sebagai agen untuk meningkatkan umur simpan produk karena sirkulasi udara bahan yang minim, sehingga proses respirasi dapat ditekan. Selain itu, kombinasi dengan antioksidan juga dapat dilakukan untuk meningkatkan sifat fungsional bahan pangan kemasan.
Manfaat Menggunakan Kemasan yang Dapat Dimakan
Manfaat menggunakan edible packaging tentu banyak. Meski terlihat sederhana, wadah makanan yang terbuat dari bahan alami mampu mengurangi kebiasaan masyarakat dalam menggunakan produk yang tidak ramah lingkungan, seperti plastik. Selain itu, penggunaan edible packaging dapat menunjang kepraktisan sekaligus memberikan kesan unik pada makanan.
- Mengurangi Penggunaan Plastik
Salah satu upaya untuk mengurangi penggunaan plastik adalah dengan menggunakan produk-produk yang ramah lingkungan dan mudah terurai, salah satunya dengan menggunakan bahan-bahan yang berasal dari alam sebagai bahan baku utama kemasan edible ini.
- Praktis
Saat kita membeli makanan atau minuman, tentunya kita akan membuang kemasannya setelahnya. Tahukah Anda bahwa kita bisa memakan paket yang dapat dimakan ini dengan makanan yang dikandungnya. Jadi kita tidak perlu lagi mencari kotak sampah atau memasukkan kemasan ke dalam tas atau kantong kita.
- Unik
Memberikan kesan unik dan berbeda dari yang lain, menjadikan edible packaging ini cocok untuk Anda yang ingin menampilkan kesan desain yang nyentrik. Namun kemasan ini belum dijual secara komersial karena masih dalam proses penelitian dan pengujian. Diharapkan ke depannya kita dapat menggunakan kemasan ini untuk menjaga lingkungan dan alam di sekitar kita.
Itulah pembahasan tentang wadah makanan berbahan edible packaging. Tertarik menggunakan kemasan yang dapat dimakan? Kunjungi situs dari produsen kertas nasi coklat untuk informasi lebih lanjut.