Manfaat Biji Wijen untuk Kesehatan – Selain memiliki rasa yang unik, manfaat biji wijen untuk kesehatan juga banyak lho. Pasalnya, biji yang berasal dari tanaman wijen indicum ini mengandung beragam nutrisi yang penting bagi tubuh, mulai dari serat, protein, hingga kalsium.
Manfaat Biji Wijen untuk Kesehatan
Biji wijen sering ditemukan sebagai taburan sejumlah makanan, seperti onde-onde, moci, dan roti. Meski kecil, biji wijen memiliki segudang manfaat kesehatan, mulai dari mengontrol gula darah hingga meningkatkan kekebalan tubuh.
Kandungan Gizi Biji Wijen
Dalam 1 sendok makan atau sekitar 9 gram biji wijen, terdapat 52 kalori dan berbagai nutrisi penting berikut ini:
- 0,4 gram air
- 1,6 gram protein
- 4,5 gram lemak
- 2,1 gram karbohidrat
- 1 gram serat
- 90 miligram kalsium
- 1,3 miligram zat besi
- 30 miligram magnesium
- 55 miligram fosfor
- 40–45 miligram potasium
- 0,7 miligram seng
- 3 mikrogram selenium
- 9 mikrogram folat
- 0,9 IU vitamin A
Selain itu, biji wijen juga mengandung vitamin B, vitamin D, kolin, dan antioksidan, seperti wijen dan flavonoid.
Pada dasarnya ada 2 jenis biji wijen, yaitu wijen putih dan wijen hitam. Namun, secara umum kandungan gizi biji wijen putih dan hitam tidak jauh berbeda. Namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan kalsium dan antioksidan antosianin lebih banyak terdapat pada wijen hitam.
Sederet manfaat biji wijen untuk kesehatan
Berkat kandungan nutrisinya yang beragam, ternyata banyak sekali manfaat biji wijen yang baik untuk kesehatan tubuh, antara lain:
- Mendukung kesehatan tulang dan gigi
Biji wijen adalah sumber kalsium yang baik. Kalsium sering ditemukan pada kulit biji wijen. Selain kalsium, wijen juga mengandung beberapa mineral penting, seperti magnesium, fosfor, kalium, dan seng.
Berkat kandungan nutrisinya, biji wijen baik dikonsumsi secara rutin untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang dan gigi. Kalsium yang cukup juga baik untuk mencegah osteoporosis.
- Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi atau hipertensi merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung dan stroke. Untuk mencegah hipertensi dan menjaga tekanan darah tetap stabil, Anda perlu mengonsumsi makanan tinggi kalium, seperti biji wijen.
Selain potasium, kandungan antioksidan, magnesium, protein, dan serat dalam biji ini juga baik untuk mengontrol tekanan darah. Namun, untuk mendapatkan manfaat biji wijen yang maksimal, Anda juga perlu mengiringinya dengan mengikuti pola makan sehat, berolahraga secara teratur, dan menghindari rokok.
- Meningkatkan daya tahan
Kandungan seng, selenium, tembaga, zat besi, antioksidan, dan folat dalam biji wijen memiliki khasiat dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Dengan daya tahan tubuh yang kuat, tubuh Anda tidak akan mudah terserang penyakit.
- Menurunkan kolesterol
Biji wijen mengandung serat serta lignan dan pitosterol, yang merupakan senyawa yang dapat menurunkan kolesterol. Selain itu, berkat kandungan antioksidannya, biji wijen juga dapat menghambat pembentukan plak di pembuluh darah (aterosklerosis), sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
- Pencernaan lancar
Biji wijen adalah sumber serat yang baik. Berkat asupan serat yang cukup, pencernaan Anda bisa menjadi lebih lancar. Asupan serat yang cukup juga baik untuk mencegah sembelit. Selain biji wijen, Anda juga bisa memenuhi asupan serat dari buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan.
- Mengontrol gula darah
Penelitian menyebutkan bahwa mengonsumsi biji wijen dapat mengontrol kadar gula darah. Hal ini berkat kandungan serat, karbohidrat kompleks, antioksidan, serta berbagai vitamin dan mineral yang terkandung dalam biji wijen.
Selain itu, biji wijen juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak cepat menurunkan gula darah. Gula darah yang terkontrol dengan baik memainkan peran penting dalam mencegah diabetes.
Selain berbagai manfaat di atas, biji wijen juga baik untuk kesehatan dan fungsi kelenjar tiroid, lho. Ini karena kandungan selenium, zinc, dan antioksidan yang terkandung di dalamnya. Dengan asupan nutrisi yang cukup, risiko penyakit tiroid Anda bisa dikurangi.
Itulah manfaat biji wijen untuk kesehatan yang sayang untuk dilewatkan. Selain dikonsumsi langsung, biji wijen yang sudah diolah menjadi minyak juga menyimpan berbagai manfaat.
Meski bermanfaat bagi tubuh, pada sebagian orang mengonsumsi biji wijen bisa menyebabkan reaksi alergi, berupa gatal-gatal, batuk, dan gangguan pencernaan.
Oleh karena itu, jika Anda mengalami keluhan tertentu setelah mengonsumsi biji wijen, sebaiknya segera konsultasikan ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat.
Mungkin itu saja informasi yang dapat kami sampaikan untuk Anda semua, semoga informasi ini dapat bermanfaat untuk Anda semua. Untuk Anda yang ingin mendapatkan informasi mengenai kesehatan Anda dapat mengunjungi situs penyedia layanan Paket medical check up untuk segera mendapatkan pelayanan kesehatan.